10月の暑さとは思えない日々が続いてますがそろそろ寒くなるようで。
暑いのが嫌な私としては待ってましたといったところです。
ルッコラをまく
さて、今回はルッコラをまいてみました。名前は聞くけどどんなものかよくわかんない、という方もいらっしゃるのでは。
簡単にルッコラプロフィールを綴ってみます。
ルッコラはイタリアンハーブとして有名
アブラナ科のルッコラはイタリア料理でよく使われます。日本にもイタリア料理の普及とともに知名度が上がってきました。
ゴマの風味を持ち、生食できる葉野菜で、サラダによく使われます。
栽培しやすい
日本でも栽培しやすいといわれるルッコラは種を畑にまくのが一般的です。
種はかなり小さめです。アブラナ科は大体どれも小さいです。(大根、カブ、小松菜など)
4～5粒ずつまいていきます。
芽がでた時点で香りがする
こちらが芽がでたルッコラ。2日くらいででてきました。
顔を近づけるとゴマの香りが。成長が楽しみです。
