カテゴリー: びろえむ

南房総オーガニック長期研修でのびろえむの作業。

びろえむではセット野菜の販売の他、旧三芳村の自宅の広い古民家でゲストハウスやライブなども行っている。こちらでは農作業のほか、みそづくりを体験させていただくことになっている。作ってみたかったので楽しみだ。

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びろえむでの研修最終日はみその仕上げ。

びろえむでの最終研修はみそづくりの最後。豆を煮てミンチし、たるにつめる。あとは熟成を待つだけという作業だ。

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びろえむ2日目は主にみそづくり。

びろえむ2日目はみそづくりがメインになった。場所は前回同様三芳村の加工場だ。

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びろえむでの研修スタート。

本日からびろえむでの研修だ。南房総オーガニックでの研修も折り返し地点になる。
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